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什么时间喝酸奶最好

类别:营养课程 | 更新时间: | 人气值:

   相较于鲜奶而言,营养更加丰富且口味多样的酸奶似乎更受人欢迎。这里所说的酸奶与酸奶饮料是两码事。酸奶是由牛奶经过乳酸菌发酵而成的,其在本质上还是属于牛奶的范畴的,而酸奶饮料,却只是饮料的一种,也不再属于牛奶的范畴。其本质上是饮料的一种。两者营养成分也是相差很大的。既然酸奶的营养成分很高,那么有的朋友就说了,怎样正确的喝酸奶才更好的吸收、什么时间喝才能更好地吸收呢? 

   饭后喝最佳

   饭后30分钟到两小时是喝酸奶的最佳时间。人的胃液在通常情况下PH值在1-3之间,空腹时PH值在2以下,会呈酸性,不适合酸奶中的活性乳酸菌生长。只有当PH值比较高时,酸奶中的乳酸菌才能充分生长,更有利于人的健康。饭后30分钟到两个小时,人的胃液被稀释,其PH值会上升到3-5.这时候如果喝酸奶的话,能更有利于活性乳酸菌的生长,也就更有利于酸奶中营养成分的吸收。    
   早上喝酸奶
  经过一夜的休息,人的机体已经苏醒,此时的机体休息完毕而进入兴奋状态,是最需要补充营养的时间。不过,和牛奶一样,也是不能空腹喝的哦,最好在喝前吃一些谷物食物和面包、鸡蛋等,以免影响营养吸收。
   晚上喝酸奶
   酸奶中含有大量的钙,是食物中钙的良好来源,所以说,晚上喝酸奶补钙。相关专家说,晚上十二点到凌晨是人体血钙含量最低的时候,此时人体内影响钙吸收的因素也较少;晚上喝的酸奶在此时正好派上用场,促进食物中钙的吸收。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。

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